Tutte le torte possono essere realizzate su commissione con prodotti biologici, senza glutine e senza lattosio
Torta da asporto con fragole fresche, crema di latte e panna senza uova, pan di Spagna, composta di fragole fresche, crema pasticcerà al limone, base di frolla alle mandorle
Torta per festa di laurea: base di frolla con farina di mandorle, strati di pan di spagna con crema chantilly, fragole fresche, gelatina di fragole con aga-agar, panna.
Torta nuziale: mimosa con pan di spagna alla mandorla, crema chantilly al limone, panna e decorazioni fatte a mano con pasta di zucchero.
Crostata di frolla, crema frangipane e fragole.
Torta per comunione: mimosa con base di frolla al burro senza lattosio, pan di spagna, crema chantilly al limone, gelatina di albicocche fresche, panna e decorazioni fatte a mano con pasta di zucchero.
Torta di compleanno: base di frolla con farina di mandorle, strati di pan di spagna con crema chantilly, fragole fresche, gelatina di fragole con aga-agar, panna
Torta di compleanno: base di frolla, strati di pan di spagna con cioccolato fondente, crema e finitura con frollini di cioccolato. mousse di cioccolato e panna
Torta anniversario: base di frolla con farina di mandorle, strati di pan di spagna con crema chantilly, fragole fresche, gelatina di fragole con aga-agar, panna.
Torta per primo compleanno: decorazione “Minnie” fatta a mano con pasta di zucchero, glassa e creme di burro. Pan di spagna con crema e panna
Torta di compleanno: pan di spagna, panna, fragole fresche, confettura e gelatina agar-agar di fragole fresche
Torta di compleanno: base di frolla, pan di spagna, crema frangipane, fragole fresche, gelatina di fragole a specchio e panna
Esempio di torta di fragole semifreddo a porzioni.
Bignè senza glutine con crema e cioccolato
Torta di compleanno senza panna: base di frolla, pan di spagna, crema, mousse di cioccolato fondente, fichi e uva
Torta di compleanno: base di frolla alle mandorle, pan di spagna, namelaka al cioccolato bianco, mousse di cioccolata fondente, crema chentilly al limone, finiture di fiocchi di namelaka e panna con frollini al cioccolato e glassa di cioccolato all’acqua.
Crostata di frolla con ricotta di pecora e cioccolato
Torta di pere con frutta fresca